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马会正版挂牌资料黄金周气温较高武汉人偏爱吃羊肉喝羊汤

发布日期:2019-10-14 14:30   来源:未知   阅读:

  国庆黄金周的餐饮消费高峰,开启了新一季吃羊肉的“滋补档期”。记者走访武汉多级市场发现,尽管黄金周前几天气温较高,武汉吃羊肉、喝羊汤、烤羊排已成为热门选择。

  1日和2日,市民黄先生吃了两场婚宴和一场家宴,每一场酒席上最受欢迎的都是红焖羊肉火锅。“可能是天气还比较热吧,这时候吃羊肉火锅总感觉还有点早,但大家都还蛮喜欢吃。”黄先生说。

  记者从多家餐饮酒楼了解到,红焖羊肉和清真羊肉汤,是这个黄金周期间推出的主打菜品。一位酒楼采购人士说,羊肉确实适合天冷时作为温补食材来吃,但国庆消费旺季需要一个主打菜品,羊肉正好是合适的火锅热菜。

  最受年轻人喜爱的烤全羊也已经陆续上市。在汉口竹叶山附近的一家餐厅里,十多个蒙古包已经撑了起来,中午就有人一边流汗一边聚会吃着烤全羊。

  “不管天气多热,过节吃烤全羊的人还是在变多。”餐厅老板称,中秋节过后就开始抢购适合做烤全羊的小羊羔,就是为了抢夺国庆黄金周市场。

  生鲜市场里的鲜羊肉和冻羊肉,也成为市民采购的对象。前天上午,汉口后湖大道一家农贸市场里,市民蒋先生把羊肉和羊排各买了3斤,花了150元:“感觉不算贵,比吃猪肉划算多了。”在这家市场里,每斤羊肉按不同部位从25元到30元不等,羊排价格再略高一些。一位商贩称,国庆节前就卖这个价。

  汉口西马路和武昌青鱼嘴的两家菜场里,在售的冻羊肉多在每斤28元左右。商贩们称,这两年吃羊肉的季节提前到了国庆节前,但线月底天气完全冷下来。

  白沙洲增益冷链市场人士介绍,不论是餐饮酒楼还是终端生鲜市场,近年羊肉消费量都在增加,黄金周羊肉消费量基本保持20%速度增长。马会正版挂牌资料

  不少市民在选购羊肉时会特别注意气味,认为有膻味的才是真羊肉。畜牧专家介绍,羊肉是否有膻味,主要是与产地有关。比如,西北等地的羊肉膻味就相对较小。相反,羊肉的存放时间越久,膻味也可能变大。尤其是煮熟后如果依然有浓烈膻味,可能是添加了增强膻味的调料,市民应尤为注意。(记者曹磊实习生易欣然)566846.com射洪县大榆镇:乡村振兴助力幸福美丽新村建驻扎在加里宁格勒巴尔蒂斯克的俄罗斯海军航空兵飞机在

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